La rivista Italienisch č stata fondata da Arno Euler e Salvatore A. Sanna nel 1979 quale organo del Fachverband Italienisch in Wissenschaft und Unterricht. Si tratta della prima rivista scientifica in Germania che si occupa esclusivamente della lingua e della letteratura italiana.

Italienisch si rivolge a professori, insegnanti e studenti d'italiano come pure a tutti coloro che si interessano dell'Italia.

Italienisch presenta autori italiani contemporanei con interviste e testi inediti. Sono stati pubblicati colloqui con Leonardo Sciascia e Gesualdo Bufalino, Luigi Malerba e Vincenzo Consolo, Luciano De Crescenzo, Susanna Tamaro, Andrea De Carlo, Umberto Eco ed Ermanno Cavazzoni.

Italienisch pubblica inoltre saggi di letteratura italiana, soprattutto dell'Otto e Novecento, di linguistica e di civiltā italiana. Sono da menzionare in modo particolare studi su temi italo-tedeschi (per esempio sulla letteratura di viaggio e d'emigrazione), ma anche temi di attualitā socio-politici.

La "Biblioteca poetica" dedica alla poesia italiana una rubrica speciale riportando la traduzione in lingua tedesca e un commento.

La sezione "Sull'insegnamento dell'italiano" analizza problemi teorici nel campo dei metodi d'insegnamento e presenta proposte concrete per la lezione d'italiano con testi autentici ed esercizi. Nella "Sprachecke Italienisch" invece vengono trattati nuovi orientamenti della lingua italiana.

Le recensioni, le varie bibliografie (p.es. "Informazione bibliografica per l'insegnante d'italiano") e le comunicazioni hanno lo scopo di dare informazioni per lo Studio dell'italianistica in Germania e di incrementare lo scambio fra le universitä e i docenti. Dal 1982 Italienisch pubblica in ogni numero un elenco dei corsi d'italianistica presso le Universitā tedesche austriache e svizzere.

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